Signature Dish im PURS: Kalix Löjrom

Küchenchef Peter Fridén setzt auf Kalix Löjrom, einen exklusiven Kaviar aus Schweden, der bislang kaum in der deutschen Spitzengastronomie vertreten ... Weiterlesen

Europäisches Kartoffelgenom entschlüsselt

Europäisches Kartoffelgenom: Die Kartoffel ist Grundnahrungsmittel für mehr als 1,3 Milliarden Menschen. Aber trotz dieser immensen Bedeutung für ... Weiterlesen

Restaurant La Becasse by Fabrice Bertrand, Dillingen/Saar

Restaurant La Becasse, Dillingen von der unabhängige Weltunion Toques d?Or-International als Toques d?Or ausgezeichnetes Restaurant ernannt, mit dem ... Weiterlesen